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聽障者的廚師夢

起初,沒有人知道Peter想做廚師。一開始加入龍耳這個大家庭、成為中心成員之時,他的心願很簡單,就是擁有一份全職工作。

作為聾人的他,曾從事不同行業,惟大部分工作均屬臨時性質,不難想像聽障人士其實和健全的人一樣,均渴望找到全職工作,好讓生活穩定下來。為此,他使用公益金資助的龍耳就業服務及培訓中心的服務,積極參加當中舉辦的行業體驗工作坊和技能提升課程等,並接受個案轉介及跟進。不久,Peter就成功覓得一份全職店務員工作。

工作穩定下來,就是時候找尋夢想,向目標前進了。他鼓起勇氣向中心職員分享心中所想:「我的夢想是做一位廚師,製作食物及飲品給客人享用,見到他們享用時的開心表情,我亦都會覺得開心。」

原來Peter想成為一位大廚!可是做廚師的道路非常漫長,而且需要許多相關工作經驗,中心就建議他多參與飲食行業的體驗工作坊,並報讀課程提升相關技能,增加個人對目標行業的認識和技巧。雖然過程辛苦,但Peter並沒有因此而打退堂鼓,反而因為與目標愈行愈近,人也變得積極。

他說:「雖然現在未能達成夢想,但是我不會放棄,會堅持到底直至成功。」

 

Peter心無旁鶩,努力提升自己的技能。

Peter心無旁鶩,努力提升自己的技能。

有明確目標和身邊人支持,Peter(左)不會輕言放棄。

有明確目標和身邊人支持,Peter(左)不會輕言放棄。

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